云南普洱茶的特点（云南普洱是什么茶）

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1、普洱茶，属条形黑茶之一，我国历史名茶。

2、用云南大叶种鲜叶制成，因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，故以普洱命名。

3、普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。

4、明代时普洱茶生产、消费己很普遍。

5、清代中叶达到了鼎盛时期。

6、清末，普洱茶生产又逐渐衰退。

7、直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。

8、普洱茶名目较多，有普洱散茶。

9、普洱沱茶、圆茶（七子饼茶）、紧茶、饼茶。

10、普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，色泽乌润，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的阵香。

11、滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有效好的药理作用。

12、普洱茶选用云南大叶种晒青毛茶，筛制成半成品后，经过潮水沤堆，促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化，以形成其独特的品质。

13、沤堆过程要多次散热透气，避免烧心。

14、沤堆变色适度后，开堆进行自然风干。

15、然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。

16、普洱茶工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

17、经过堆闷转熟的,就成为“熟茶”。

18、再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖，贮放时间一般需要3～5年。

19、“生茶”是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。

20、自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5～8年。

21、完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。

22、　 普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。

23、游牧民族主食肉类，俗谚“可三日无粮，不可一日无茶”，可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。

24、 人们选购、饮用茶叶一般是求新不求陈，但是黑茶类中的某些茶，如云南普洱茶、湖南黑毛茶、广西六堡茶等，它们都是陈茶香气好，新茶香气差，当然也不是说越陈越好。

25、 经医学临床实验证明，普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

26、普洱茶属于黑茶中的著名品类。

27、最特殊功效是：解除油腻、消食化痰、刮肠通泄等。

28、古今中外负有盛名，有“益寿茶”、“美容茶”等美誉。

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