天津嘎巴菜做法（嘎巴菜做法）

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1、主料绿豆50克    小米50克    清水500克    水淀粉适量    辅料花椒适量    八角适量    桂皮适量    香叶适量    小茴香适量    姜适量    香菜适量    酱油适量    盐适量    嘎巴菜的做法步骤1. 锅中倒入少许食用油，烧热后放入香料煸炒爆香2. 接着加入适量的清水，放少许酱油和盐。

2、盖上锅盖，水开后中火继续煮15分钟3. 沿着锅边倒入水淀粉，开锅后朝一个方向将其搅拌均匀既是津味儿素卤4. 将泡发的绿豆和小米放入料理机中。

3、打成绿豆小米浆用滤网筛去豆皮5. 在锅中倒入少许食用油，用刷子刷匀 ，舀一勺绿豆小米浆倒入锅中晃匀摊成煎饼切成条状即是嘎巴6. 将嘎巴放入碗中。

4、倒入素卤7. 放入适量的香菜碎，浇上少许腐乳汁即可食用。

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