烧烤配料有哪些呀（烧烤配料有哪些）

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1、一般包括：基本调味料（如：盐、味精、糖等）、香辛料（如：花椒、八角、茴香等）、微量食品添加剂，农作物（如：花生、芝麻、黄豆等）但除此之外，还有一些发酵品。

2、特殊干腌料配方：锅上火，下入人盐800克、绿麻椒80克，小火炒香，再下入沙姜粉50克、五香粉10克、世一堂干肠料100克，继续小火炒分钟，出锅晾凉，加入味素200克、麦芽酚10克调匀，封上保鲜膜保存。

3、湿腌料配方：广东米酒、绍兴花雕酒各1千克，人字和上汤王100克，浓缩鸡汁乳化剂各20克，芹菜根、香菜根、干葱肉、干辣椒、香叶、花椒、八角各15克，淮盐120克，味素30克搅匀即可。

4、根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。

5、具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……。

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