【为什么用新制氢氧化铜能鉴别出乙醇】在有机化学实验中，新制氢氧化铜（Cu(OH)₂）常被用来鉴别某些有机化合物，尤其是含有醛基或羟基的物质。其中，乙醇（C₂H₅OH）虽然本身不含醛基，但在特定条件下，它可以通过与新制氢氧化铜反应来被鉴别出来。这一现象背后涉及了氧化还原反应和试剂的稳定性原理。
一、实验原理总结
新制氢氧化铜是一种弱碱性的沉淀，具有较强的氧化性，尤其在加热条件下更易参与氧化反应。当它与乙醇接触时，在一定条件下（如加热），可以发生氧化反应，生成乙醛（CH₃CHO）和水，并伴随颜色变化。
反应式如下：
$$
2\text{Cu(OH)}_2 + \text{C}_2\text{H}_5\text{OH} \xrightarrow{\Delta} \text{CH}_3\text{CHO} + 2\text{H}_2\text{O} + \text{Cu}_2\text{O}
$$
生成的Cu₂O为砖红色沉淀，这是判断乙醇存在的重要依据。
需要注意的是，只有新制的氢氧化铜才能有效进行该反应，因为放置过久的氢氧化铜会因分解而失去活性，无法与乙醇发生明显反应。
二、关键点对比表
| 项目 | 内容说明 |
| 试剂名称 | 新制氢氧化铜（Cu(OH)₂） |
| 反应条件 | 需要加热（通常为60-80℃） |
| 反应产物 | 乙醛（CH₃CHO）、水（H₂O）、砖红色Cu₂O沉淀 |
| 反应类型 | 氧化反应（乙醇被氧化为乙醛） |
| 鉴别对象 | 乙醇（C₂H₅OH） |
| 是否需要催化剂 | 不需要，但加热是必要条件 |
| 为何使用新制 | 陈旧的氢氧化铜会分解失效，失去氧化能力 |
| 颜色变化 | 由蓝色沉淀变为砖红色沉淀 |
三、注意事项
1. 试剂新鲜度：必须使用刚制备的氢氧化铜，否则反应不明显。
2. 温度控制：加热温度不能过高，以免破坏产物或导致副反应。
3. 反应灵敏度：此方法对乙醇浓度有一定要求，浓度过低可能无明显现象。
4. 与其他物质的区别：此反应不同于醛类（如甲醛、乙醛）与新制氢氧化铜的反应，后者更剧烈且直接生成红色沉淀。
四、结论
使用新制氢氧化铜可以鉴别乙醇，是因为乙醇在适当条件下可被其氧化为乙醛，同时产生明显的颜色变化（砖红色沉淀）。这一实验不仅体现了乙醇的氧化性质，也展示了试剂选择的重要性。因此，在实验操作中，确保试剂的新鲜性和正确的反应条件是成功的关键。