【世界上最臭的食物排行】在世界各地，有许多食物因其独特的气味而闻名，甚至让人闻之色变。这些食物不仅挑战了人类的味觉和嗅觉，还常常成为文化或传统的一部分。以下是一些被广泛认为“世界上最臭的食物”的排行榜，它们以强烈的气味著称，有的甚至让初次尝试的人难以接受。
一、
1. 鲱鱼（Hákarl）：冰岛的传统食物，由鲨鱼肉经过发酵和风干制成，气味极为刺鼻。
2. 蓝纹奶酪（Gorgonzola, Roquefort）：含有天然细菌，味道浓烈，带有类似臭鸡蛋的气味。
3. 印尼臭豆（Tempeh）：一种发酵大豆制品，有强烈的霉味。
4. 瑞典发酵鲱鱼（Surströmming）：罐装发酵鲱鱼，打开时气味令人作呕。
5. 中国臭豆腐：中国传统小吃，发酵过程中产生强烈气味。
6. 日本纳豆（Natto）：发酵大豆制品，气味独特且强烈。
7. 韩国泡菜（Kimchi）：虽然味道浓郁，但部分人觉得其发酵气味过于刺激。
8. 法国臭奶酪（Brie de Meaux）：表面覆盖霉菌，气味强烈。
9. 越南腐乳（Tương）：发酵豆制品，气味浓烈。
10. 墨西哥发酵辣椒（Chile Pequin）：有些品种发酵后会产生强烈气味。
这些食物虽然气味独特，但在某些文化中被视为美味佳肴，甚至具有营养价值。
二、表格展示
| 排名 | 食物名称 | 国家/地区 | 特点说明 | 气味描述 |
| 1 | 鲱鱼（Hákarl） | 冰岛 | 发酵鲨鱼肉 | 极其刺鼻，类似尿液和腐败味 |
| 2 | 蓝纹奶酪 | 欧洲 | 含有天然霉菌 | 浓郁，类似臭鸡蛋 |
| 3 | 印尼臭豆（Tempeh） | 印度尼西亚 | 发酵大豆制品 | 强烈霉味 |
| 4 | 瑞典发酵鲱鱼 | 瑞典 | 罐装发酵鲱鱼 | 酸臭、腐烂味 |
| 5 | 中国臭豆腐 | 中国 | 发酵豆腐 | 强烈发酵味 |
| 6 | 日本纳豆 | 日本 | 发酵大豆制品 | 粘稠、臭味明显 |
| 7 | 韩国泡菜 | 韩国 | 用盐和发酵蔬菜制成 | 辛辣与发酵混合的气味 |
| 8 | 法国臭奶酪 | 法国 | 表面有霉菌生长 | 强烈、不愉快的气味 |
| 9 | 越南腐乳 | 越南 | 发酵豆制品 | 霉味、咸腥味 |
| 10 | 墨西哥发酵辣椒 | 墨西哥 | 某些品种发酵后产生异味 | 刺激性、辛辣与发酵混合味 |
这些“臭味食物”虽然气味令人不适，但它们往往承载着深厚的文化背景和饮食传统。对于敢于尝试的人来说，它们不仅是味觉的挑战，更是一种文化的体验。