卤水点豆腐的卤水是什么?（卤水的做法点豆腐的卤水是什么）
2023-05-28 10:39:12
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。卤水点豆腐的卤水是什么?，卤水的做法点豆腐的卤水是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。卤水点豆腐的卤水是什么?，卤水的做法点豆腐的卤水是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、卤水的学名为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。
2、卤水点豆腐是胶体聚沉的过程，未发生化学反应。
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