凉拌海蜇皮的做法（海蜇皮怎么处理）
2023-05-26 11:41:31
导读 大家好,小东方来为大家解答以上的问题。凉拌海蜇皮的做法，海蜇皮怎么处理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、去除海蜇皮的黑
大家好,小东方来为大家解答以上的问题。凉拌海蜇皮的做法，海蜇皮怎么处理这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、去除海蜇皮的黑皮。
2、首先把海蜇皮放入清水中泡2小时后再搓洗。
3、搓洗干净后剥去其褐色薄皮。
4、再将海蜇皮切细后浸泡在浓盐水中，浓度约为50%左右，泡15分钟左右，把盐水倒掉再换一盘干净的新盐水。
5、用盐水反复3次洗净泥沙后，再浸15分钟即可清洗掉海蜇皮上的黑皮和砂粒。
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