南瓜的功效与作用及禁忌是什么样的（南瓜的功效与作用及禁忌是什么）

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1、南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。

2、是农村人经常食用的瓜菜，其营养价值不可忽视。

3、防癌：南瓜富含锌，其中抗氧化剂胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

4、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，并且能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、去燥：南瓜营养丰富，能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强免疫力，缓解春燥。

6、补血：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。

7、”通便：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。

8、注意事项南瓜+醋：醋与南瓜相克，同食时醋酸破坏南瓜中营养成分，降低其营养价值。

9、2、南瓜+羊肉：南瓜与羊肉相克，同食后易引起腹胀、便秘等疾。

10、3、胃热者忌食：南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。

11、4、热淋病人忌食：南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。

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