蒸物法(关于蒸物法部分内容简述)
2023-01-23 11:15:07
导读 大家好，今天小方来说说一篇关于蒸物法，关于蒸物法部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
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大家好，今天小方来说说一篇关于蒸物法，关于蒸物法部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、 蒸物法：日式菜点的制作方法之一。日本菜中蒸菜是常见的，蒸物食品即利用水蒸气进行加热，食品固有风味不易流失，食品不易变形，加热均匀。有的原料需要加热前调味，有的原料需要加热后调味，这要根据菜点的要求来合理安排处理。蒸物菜点多种多样，其作法也就各不相同。
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