莲藕炖牛腩(关于莲藕炖牛腩部分内容简述)

大家好，今天小方来说说一篇关于莲藕炖牛腩，关于莲藕炖牛腩部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、 牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片

2、 药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许

3、 辅料：

4、 米酒1大匙，盐2小匙

5、 做法：

6、 1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。

7、 2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。

8、 3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。

9、 Tips：

10、 这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。

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