鸡油的作用是什么（鸡油的作用）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。鸡油的作用是什么，鸡油的作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、可以炒菜或凉拌。

2、如何熬鸡油：主料：鸡油2公斤。

3、辅料：盐或者白糖、椒盐。

4、鸡油洗净泡一晚泡出血水。

5、切成小块沥干水分。

6、鸡油放入炒锅中加入小半碗水，大火熬开后转小火慢慢熬即可。

7、用锅铲挤压鸡油，把鸡油挤出来。

8、熬制油渣微微发黄即可。

9、鸡油指的是鸡腹内的脂肪，特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油的传统炼制方法主要有三种。

10、鸡油虽然鲜美但几乎没有营养。

11、鸡油的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。

12、鸡油中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

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