螃蟹蒸多久才熟才好吃（螃蟹蒸多久）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。螃蟹蒸多久才熟才好吃，螃蟹蒸多久这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、螃蟹蒸30分钟最佳。

2、在蒸螃蟹的时候，时间控制在三十分钟内，螃蟹即可被蒸熟。

3、不过，蒸螃蟹的时间还和螃蟹的大小以及螃蟹的量、火候的大小有关，如果螃蟹较大的话，可以适当地延长蒸螃蟹的时间。

4、清蒸螃蟹的做法用清水将螃蟹清洗干净。

5、2、将螃蟹身上的绑带松下来，螃蟹放在蒸盘中，其背面朝下。

6、3、在蒸锅中放入适量的清水，将蒸盘放入锅中。

7、4、同时在螃蟹上撒上适量的食盐和生姜，盖上盖子，开好大火。

8、5、待水开之后，将火调成小火，继续蒸15至20分钟左右，关火，即可。

9、螃蟹冷水蒸还是热水蒸建议用冷水蒸。

10、如果用热水蒸的话，螃蟹不会熟得那么完全，可能会出现有不熟的部位；且用热水蒸的话，螃蟹突然受热会挣扎，挣扎过度容易导致蟹脚被扯断，影响蟹的完整性。

11、2、而如果用冷水蒸的话，螃蟹会随着水的加热而慢慢地蒸熟，且在蒸的过程中螃蟹的鲜美会被水蒸气锁住，不会流失营养。

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