生吃西红柿的功效与作用及营养价值（生吃西红柿的功效与作用）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。生吃西红柿的功效与作用及营养价值，生吃西红柿的功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、功效护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；2、作用防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。

2、西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手。

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