腌鱼放盐多长时间最好（腌鱼放盐的比例）

大家好,小活来为大家解答以上的问题。腌鱼放盐多长时间最好，腌鱼放盐的比例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、咸鱼淡肉，鱼要稍微的咸点，按照10斤鱼3到4两盐吧。

2、差不多就行了，不用那么准确。

3、最好先把盐放在锅里炒热，再根据自己的口味加上干的花椒，辣椒什么的。

4、冷却后用手抹在鱼的表面，肉厚的地方多抹点，然后码放在盆子或者什么容器里，最上面一层用食用塑料袋（超市里的那种）隔着，再往上面压重物，放几天。

5、翻面再放几天，就可以挂出去了。

6、鱼头要可以，不要也行。

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