碾转（碾）

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1、碾，只有一个读音：[ niǎn ] 基本解释把东西轧碎、轧平或使粮食去皮所用的工具：石碾。

2、2、滚动碾子等轧：碾米。

3、3、〈方〉踩：这个人啊，走路碾不死蚂蚁（指慢性子）。

4、碾的笔顺：横，撇，竖，横折，横，横折，横，撇，横，竖，竖，横，竖提，撇，捺。

5、扩展资料字形演变：说文解字：碾形声。

6、字形采用“石”做边旁，采用“展”做声旁。

7、本义：磙压；碾轧。

8、相关词汇解释：碾压[niǎn yā] [车轮等] 滚过地面。

9、2、碾硙[niǎn wèi] 利用水力启动的石磨。

10、3、碾米[niǎn mǐ] 将谷用工具碾成可直接烹煮的米。

11、4、碾转[niǎn zhuǎn] 碾转是临夏农家人“尝新”的青物之一，将青稞在夏至前后吸浆将满，但又未完全黄熟时，也就是在青稞麻黄时，将其穗头齐腰摘下，扎成整齐的束把，用火在锅内焖熟，乘热搓去壳，俗称青稞麻麦。

12、5、碾玉[niǎn yù] 古人碾玉所用的解玉沙为何种天然物质不见记载。

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