肉与肉制品铁含量测定(关于肉与肉制品铁含量测定部分内容简述)
2022-11-08 01:55:10
导读 大家好，今天小方来说说一篇关于肉与肉制品铁含量测定，关于肉与肉制品铁含量测定部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望
大家好，今天小方来说说一篇关于肉与肉制品铁含量测定，关于肉与肉制品铁含量测定部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、 铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4～5克。铁对人体的功能表现在许多方面。铁是血红蛋白的组成成分，参与氧的运输和储存。肉与肉制品中的铁的含量主要利用原子吸收法和分光光度法测定。
文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。
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