恩格尔系数指的是什么（它越高越好还是越低越好）

大家好，小方来为大家解答以上问题，恩格尔系数指的是什么，它越高越好还是越低越好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

恩格尔系数是食品总支出占个人消费总支出的比例。一般来说，恩格尔系数越低越好，意味着国家越富裕。

19世纪德国统计学家恩格尔根据统计数据，得出了一个关于消费结构变化的规律：一个家庭的收入越少，家庭收入(或总支出)中花在食品上的比例就越大，而随着家庭收入的增加，家庭收入(或总支出)中花在食品上的比例就会下降。

从广义上讲，一个国家越穷，每个公民的平均收入(或平均支出)花在食物上的比例就越大，随着国家越富裕，这一比例呈下降趋势。

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恩格尔系数的意义

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恩格尔系数越低，居民越富裕。相反，加快经济发展，大幅度提高城乡居民收入水平，会直接推动恩格尔系数下降，城乡居民收入水平提高，必然会提高生活和消费水平。

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食品价格上涨必然导致食品消费支出增加。在收入不变的情况下，城乡居民必然会减少非食品消费支出，导致恩格尔系数的反弹。如果食品价格快速上涨，必然会增加人们的生活负担，变相降低人们的生活水平，引起人们的情绪波动，严重时直接影响社会稳定。

有些人有这样一种生活哲学，“吃饭才是真工作”。如果他们有这种理念，就必须注意饮食，每天暴饮暴食，食物摄入过多，食物消费支出增加，恩格尔系数增大；食物摄入过多，如果不注意体育锻炼，必然会导致肥胖，有时还会带来疾病隐患。目前有些疾病被称为“富贵病”，是由于暴饮暴食和营养过剩引起的。

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