黑糖奇亚籽芝麻星星堡的做法

【黑糖奇亚籽芝麻星星堡的做法】黑糖奇亚籽芝麻星星堡是一款结合了健康食材与创意造型的甜点，不仅口感丰富，还富含膳食纤维和天然能量。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是对该做法的总结及详细步骤说明。

一、

黑糖奇亚籽芝麻星星堡是一种以黑糖为基底，加入奇亚籽、芝麻等营养食材，通过模具塑形而成的健康小点心。其特点是口感酥脆、香甜适中，并且含有丰富的抗氧化成分。制作时需要注意黑糖的熬制时间、奇亚籽的吸水性以及模具的使用技巧。整体操作流程清晰，适合新手入门。

二、详细做法表格

步骤 内容说明 1. 准备材料 黑糖 50g、奇亚籽 20g、芝麻 30g、糯米粉 80g、面粉 50g、黄油 30g、水 50ml 2. 熬制黑糖浆 将黑糖和水放入锅中，小火加热至融化，搅拌均匀后离火备用。 3. 混合干性材料 将糯米粉、面粉、奇亚籽和芝麻混合均匀，加入融化的黄油拌匀。 4. 加入黑糖浆 将黑糖浆倒入干性材料中，用筷子或手揉成团，确保材料充分融合。 5. 静置醒面 将面团盖上保鲜膜，静置10分钟，让材料更好地结合。 6. 塑形压模 取适量面团，用手掌压成圆形，放入星星形状的模具中压紧，脱模后放在烤盘上。 7. 烘焙 烤箱预热至170℃，放入星星堡烘烤15-20分钟，表面微金即可。 8. 冷却享用 烘焙完成后取出冷却，可搭配牛奶或茶饮用。

三、小贴士

- 黑糖可以选择市售成品，也可自制（用红糖加水熬制）。

- 奇亚籽需要提前浸泡10分钟，使其膨胀更易吸收糖浆。

- 若喜欢更酥脆口感，可适当减少水分，增加糯米粉比例。

- 星星模具可根据个人喜好更换为其他形状，如心形、月亮形等。

黑糖奇亚籽芝麻星星堡不仅美味，还能在日常生活中增添一份健康的乐趣。尝试动手制作，享受属于自己的甜蜜时光吧！

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