枣花馒头的各种做法窍门（枣花馒头的各种做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。枣花馒头的各种做法窍门，枣花馒头的各种做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、①即发干酵母加入清水化开 ②慢慢加入面粉中揉成如图的较稀的面团 ③加盖室温22度发酵约两小时

2、将原料依配方秤好 红枣洗净去核

3、①发好的面团取出加入少量小苏打 ②揉成如图光滑无气孔的面团 ③面团一分为二 其中一份面团放入面盆中加盖 ④面团整形搓成长条 切成16个大小均等狠篇截的戟子

4、①将其中一个切好的面团取出搓成细长条约12厘米左右 ②手握筷子两头，于细长条面团中间 稍用一点力气向下压 ③压好的面上下轻捏收口

5、①面团摆成w型 ②如图取出三颗红枣摆放 ③轻捏两头的面团收紧 ④筷子由两头穿过三颗红枣中间用力夹紧

6、要是觉得不够造型美观可以适当调整形状 下筷子力道和位置是决定出品的关键 全部完成就可以摆入蒸锅醒发至一拒季倍大

7、醒发完成开大火 上汽后蒸12分钟关火闷3分施场钟出锅

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