沙光鱼的做法宝宝（沙光鱼的做法）

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1、 将沙鱼的内脏取出，清洗干净备用。

2、 将葱、姜、辣椒、葱姜准备成丝备用。

3、 沙鱼切段，豆腐切成大小均匀的小块。

4、 锅里的油烧热，再加一点油，油冒黑烟时，放入沙鱼块，煎至两面金黄。

5、 将鱼煎至两面金黄，放入葱姜椒丝炒香，倒入一勺料酒和一勺生抽。

6、 然后倒入一大碗凉水，鱼块就不吃了。大火煮沸后，转小火慢炖。

7、 20分钟后加入切好的豆腐和盐继续炖。

8、 继续炖20分钟至汤汁浓稠发白，撒上一些香菜即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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