介菜咸菜怎么淹（介菜咸菜的做法大全）

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1、 将芥末去皮，洗净，切成细丝。如果刀不是很好，可以用工具擦细丝，但是味道会稍微差一点。

2、 将切好的芥末丝平铺在干净的案板上，放在阴凉干燥的地方24小时，以减少水分。

3、 准备一个干净的容器，里面放入芥末丝(约1CM厚)，几颗花生，两三颗花椒，盐，再放一层，花生，花椒，盐。一定要把榨菜丝压实，最大限度的排出空气。

4、 用保鲜膜盖住装满的容器口，然后密封。至于放在阴凉处5-7天，一罐榨菜丝就研制成功了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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