台儿庄古城必吃美食（台儿庄古城旅游攻略吃）

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1、菜煎饼，里脊肉饼，萨汤，张家狗肉，马家牛肉，赵家烧鸡。

2、菜煎饼菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。

3、里脊肉饼里脊肉饼是一种传统的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。

4、目前已经遍部北京、上海、广州、新疆、宁夏、东北三省等全国大多数城市；尤其在苏、鲁、豫、皖一带。

5、萨汤此汤以肥羊、母鸡为主要原料,配以砂米 (大麦麦仁)、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。

6、张家狗肉台儿庄“张家狗肉”，至今已有几百年的历史。

7、制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳，营养丰富，具有益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等作用。

8、长期以来深受消费者欢迎，为鲁西一绝。

9、马家牛肉马家牛肉至今已有一百多年的历史，中华老字号，马家牛肉创史人马玉顺，早在民国时期就享有盛名（《新密县志》有载）。

10、他制做的牛肉配方独特、加工严密、制作精细，成品具有色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香、余味悠长的特点。

11、食用过的顾客都赞其确有“五香牛肉”之美称，实属传世佳作。

12、赵家烧鸡赵家烧鸡是由明朝柳店饭馆制作的烧烤全鸡传承延续至今，已有四百余年历史，现由赵家饭店赵永起传承制作并加以改进。

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