崇明糕要蒸多久（崇明糕）

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1、关于崇明糕的来历，有一种说法是旧时农民向灶神的祈福食品。

2、古时候，在崇明岛的中部，常年因受到自然灾害的侵袭而年成不好。

3、有一年年关，有位由江南北嫁崇明岛的年轻媳妇，按照江南娘家“廿四夜”要进行祭灶的习俗，动员四邻乡亲在年关到来之前，采用米粉加糖、红枣、赤豆等辅料蒸成一种又糯又甜又香的点心进行祭灶神。

4、说来也怪，从此以后，崇明岛中部再也不受灾害侵扰了，而是风调雨顺、人寿年丰……,就这样一直延续到至今。

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