窝瓜炖土豆的做法伙食菜窍门（窝瓜炖土豆）

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1、 南瓜洗净，去瓤，土豆去皮。

2、 南瓜和土豆切块，花肉切片，葱切小块，姜切末.

3、 往锅里加油。当七成热时，将马铃薯块放入锅中煎至金黄色。取出沥干水分。锅内留油，放入花肉翻炒至血色，放入花椒、葱、姜、酱油，翻炒至香。将南瓜放入锅中，翻炒几下，将煮熟的玉米切块放入锅中。加入适量的水，与蔬菜一起冲洗。

4、 加入干蟹(新鲜的更好)。烧开后小火炖15分钟左右，加入土豆继续炖5分钟。汤汁收妥后，出锅装盘，撒上适量香菜。

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