红烧茄子怎么做最好吃（红烧茄子怎么做）

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1、健康功效圆茄子:活血化瘀酱油:活血化瘀白糖:活血化瘀食材用料圆茄子 1个相克食物长青椒 1个西红柿 1个相克食物葱 1颗相克食物姜 适量相克食物蒜 5瓣相克食物料酒 1汤勺酱油 2汤勺白糖 3汤勺相克食物白醋 3勺香油 适量盐 适量玉米淀粉 适量红烧茄子的做法1.准备好所以食材，并且洗干净2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右。

2、挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！3.西红柿青椒切块，葱姜蒜切片4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用5.锅内放油烧7成热。

3、茄子炸至金黄色捞出6.锅里留油放葱姜蒜煸香7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！用手机看这道菜做法小贴士本食材西红柿的比例比较多，如果不放西红柿可以再加一勺白醋以增加酸度。

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