月饼的种类有哪些?（月饼种类有哪些）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。月饼的种类有哪些?，月饼种类有哪些这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；相关分类简介如下：（1）广式月饼。

2、广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。

3、广式月饼（2）京式月饼。

4、京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

5、京式月饼（3）苏式月饼。

6、苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

7、苏式月饼（4）滇式月饼。

8、滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。

9、其它月饼。

10、主要是新式的月饼，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。

11、冰皮月饼果蔬月饼海味月饼椰奶月饼茶叶月饼。

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