云南菜菜谱大全（云南菜谱大全）

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1、用到了：鲫鱼、酸木瓜、老豆腐、葱、大蒜、香菜、花椒、姜、蒜瓣、辣酱、辣椒粉、料酒、生抽、盐二、准备2、酸木瓜去皮切片3、豆腐切块4、葱切葱花，大蒜切蒜花5、香菜剁碎6、姜切片，蒜瓣剥好三、步骤适量油，小火爆香花椒2、放姜片，蒜瓣3、放鱼两面煎下4、放料酒5、放适量辣酱，我是买的云南那边的辣酱哈6、放辣椒粉适量7、放适量盐8、生抽一点点即可9、煮开10、放酸木瓜112、放豆腐13、盖上锅盖，炖煮入味14、放葱花、蒜花15、放香菜碎16、ok！啃吧！apple提醒~鲫鱼最好买小一点的，炖起来会更好吃，买几条这样子，我买的这个有点大2、酸木瓜可以淘宝哈。

2、哈哈。

3、如果实在没有。

4、可以用醋代替3、辣椒粉是不可以少的。

5、这样子煮出来的辣汤啊。

6、4、香菜一定要哈。

7、嘿嘿。

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