青椒胡萝卜炒肉丝的做法（胡萝卜炒肉丝的做法）

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1、 胡萝卜去头尾，洗净，切成细丝。

2、 将猪肉洗净，切丝，将肥肉和瘦肉分开。

3、 在瘦肉中加入少许淀粉、胡椒粉和少许冷水，搅拌均匀，腌制几分钟。

4、 一小块姜，切碎，洋葱切丝，用一茶匙郫县豆瓣切碎。

5、 锅烧热，加些植物油，烧至六七成热，放点胡椒粉，放油，炒猪油。

6、 加入瘦肉，快速翻炒。待肉变色后，加入姜末和豆瓣菜继续翻炒。

7、 加入胡萝卜翻炒。

8、 加入葱丝增香(加入蒜苗更香)，撒少许盐，翻炒均匀即可起锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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