在家做蛋糕需要的材料什么是色拉油（在家做蛋糕需要的材料）

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1、 1.材料制备

2、 鸡蛋2个，面粉45g，玉米油30g，牛奶30g，白糖(蛋黄)10g，白糖(蛋白)40g。

3、 2、生产流程

4、 (1)蛋白质和蛋黄的分离

5、 (2)蛋黄中加入玉米油和白糖，搅拌均匀。

6、 (3)继续加入牛奶，搅拌均匀，直至所有材料充分混合。

7、 (4)将低筋面粉过筛后放入上一步的蛋黄糊中，轻轻搅拌混合。

8、 (5)蛋清分三次加入白糖，用打蛋器使劲打。

9、 (6)将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，搅拌混合均匀。然后将混合物倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。

10、 (7)放入容器中，从高处落下几次，震出气泡。

11、 3.烘焙：

12、 烤箱上下火130度40分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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