西红柿烧茄子简单做法窍门（西红柿烧茄子简单做法）

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1、 食材准备：食材全部洗净，柿子去皮切片；茄子切片，用清水浸泡；葱和姜分别切丝，备用。

2、 茄子浸泡10分钟，捞出控水备用。

3、 锅里放适量油(刚下茄子)，烧至五成热，放入番茄条，炸至茄子变软。

4、 取出炸好的茄子，压出多余的油。备用。

5、 锅里留底油，放入葱姜丝，炒香，倒入柿子片。

6、 加入酱油和糖，翻炒至糊状。

7、 加入茄子翻炒1分钟。

8、 最后倒入蚝油，搅拌均匀。

9、 拿出来放在盘子里。吃吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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