蝴蝶酥的做法与配方窍门（蝴蝶酥的做法）

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将低筋面粉、高筋面粉、糖、盐、黄油等所有准备材料倒入盆中，用清水混合，揉成光滑的面团。然后将Mageline装入袋中擀开，在桌面撒上一层薄薄的面粉，面团放在面片中间。然后将两端的面片翻至中间，将Mageline包裹在面片中，将面片旋转90度，再用擀面杖再次擀成长方形。用保鲜膜包好，放在冰箱里松弛20分钟。从冰箱里拿出来，擀成长方形的面片。沿长边刷一层清水，从两边往中线卷起来。用刀将擀厚的面皮切开，在蝴蝶面皮表面撒一层糖，放入烤盘预热烤箱200度，放入中层，上下火30分钟，至微金黄即可。

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