干粽子叶怎么处理才能用（干粽子叶怎么处理）

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1、 简单加工方法

2、 用前将晒干的粽子叶在冷水中浸泡2-3小时，然后直接在冷水中煮4-5分钟左右，捞出后包好。

3、 烹饪中的注意事项

4、 如果时间充足，可以先泡一会儿，提前一晚泡，第二天在锅里加入适量的水。水烧开后，放入粽子叶，小火煮10分钟左右。煮的时间太长，叶子的新鲜度会受到影响，叶子的叶清风味也会丧失。叶子的颜色和弹性可以保持10分钟，还可以杀菌。

5、 干粽子叶比较脆，需要用水浸泡清洗，才能坚韧卫生。清洗需要耐心，可以泡很久。

6、 做菜的时候可以加点盐，可以杀菌消毒。煮好后倒掉煮粽子叶的盐水，用热水冲洗干净，然后泡在锅里备用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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