黄豆红烧猪蹄的做法（黄豆炖猪蹄的功效）

大家好，小活来为大家解答以上问题。黄豆红烧猪蹄的做法，黄豆炖猪蹄的功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 猪蹄洗净切块，生姜洗净切块，芹菜洗净去叶切块，

2、 将锅用水烧开，加入猪蹄和料酒，用武火将猪蹄的血水煮开，捞起备用。

3、 锅内加油，油热时将姜片、猪蹄翻炒，放入砂锅中，加水、黄豆，小火炖30分钟左右至汤汁发白，加盐、味精、芹菜，撒上胡椒粉，出锅。

4、 将大豆浸泡5小时。

5、 将猪蹄用水煮熟，将水倒掉。再用水煮开，把水倒掉。(去除泡沫和鱼腥味)

6、 将猪蹄和黄豆放入高压锅中，适量红烧肉加酱油、红糖、料酒、八角、桂皮、葱姜。一勺盐。放入没有小跑的水。

7、 大火烧开高压锅，小火炖20分钟左右。

8、 打开盖子，加入鸡精，大火收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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