10斤小黄瓜的腌制方法（十斤黄瓜腌制方法大全）

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1、 将黄瓜洗净，切成条状，放入锅中撒上盐，然后放置过夜调味。

2、 炒锅洗净，大火烧开炒锅沥干水分，倒入酱油和糖，烧开融化后关火，放入容器中冷却。

3、 生姜切片，大蒜碎成花瓣。

4、 将腌黄瓜放入凉酱油白糖中，加入姜、蒜、花椒，搅拌均匀。然后加入白酒和味精。

5、 开大火，烧开锅擦干水分，然后倒入食用油，再放入花椒，炒好后关火。

6、 花椒油放凉，倒入黄瓜和卤汁中，放入坛子中密封，腌制三天再食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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