素糯米丸子的家常做法蒸（糯米丸子的家常做法蒸）

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提前一晚用水浸泡糯米。如果赶时间，至少要提前泡四个小时。剁碎猪肉(五花肉瘦)。加入鸡蛋、盐、鸡精、黑胡椒、白糖、香油，朝一个方向搅拌均匀。(不喜欢就不要加鸡蛋)加入姜末，切碎洋葱。搅拌均匀，直到肉变浓，静置待用。胡萝卜去皮切片用作肉丸的基料。如果太麻烦也可以在蒸锅上刷一层油直接蒸，但是放胡萝卜会更好看，还可以吃。放在糯米里。均匀的裹上一层糯米。取出来稍微定型，尽量圆一点。把它放在胡萝卜片上。剩下的肉依次煮熟。在冷水中蒸25分钟。关火后可以小火炖三分钟再煮。煮好后，可以在每个肉丸上放一根胡萝卜，装饰一下。(也可以放葱花，发挥想象力。)好看的汤圆。

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