什么是绿茶什么是红茶怎么区分（什么是绿茶什么是红茶）

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1、 红茶有大约400年的悠久历史，特别受欧洲人的喜爱。绿茶的历史要长3000年左右，更受亚洲人的喜爱。这两种茶还是有很大区别的。

2、 红茶和绿茶的制作工艺不同。红茶属于全发酵茶，冲泡出来的茶汤颜色为暗红色，代表茶为祁宏、滇红。绿茶不发酵，冲泡出来的茶汤呈青黄色，代表龙井、碧螺春。这就是为什么它们被称为绿茶和红茶。两种茶都很饱满，引人注目。

3、 冲泡温度不同。红茶一般用90-100度的热水冲泡，绿茶一般用80-90度的热水冲泡。

4、 茶也不一样。红茶性温，发酵后茶多酚减少很多。减少对胃的刺激，具有暖胃的作用，适合冬天饮用。绿茶微寒，适合在凉爽的夏天饮用。

5、 营养成分不一样。红茶发酵后，维生素、氨基酸、茶多酚、胡萝卜素、咖啡因等都有所下降，但茶黄素和茶红素有所增加。绿茶的营养成分更多。

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