吃米饭配什么菜好吃家常菜食谱（吃米饭配什么菜好吃）

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1、 1.准备大米1000g，清水500g，花生油两勺。

2、 将大米洗净，放入用于蒸饭的容器中，加入500克水。盖上盖子后，放在火上或插上电源。

3、 2、2将五花肉洗净，放入铁锅内加热，将皮在锅内烧焦，然后刮掉最外层的糊。

4、 煮肉：煮到八成熟。做菜的时候放姜。个人建议加点山奈八角和花椒。煮一会儿，加一点盐。

5、 用芽菜/咸菜洗净沉淀物，切成一指半宽的条，用少许油炒熟。注意，炒之前可以加一点胡椒粉和干海椒熬出香味。炒的时候不要用酱油，为了提升风味、色泽和香味。

6、 3.烧热少许油，放入适量红糖，煮出气泡，然后将里面的熟肉烤焦，将皮烤成黑红色。

7、 将第二块烤肉切片，将每一块肉放入事先用酱油、醋和红糖调制的酱汁中，同样是为了改善口感和颜色，肉皮向下叠放在碗里。没用完的果汁可以倒进肉碗里。

8、 4.将炒好的芽菜均匀的放在肉上，均匀的放上姜片、山奈八角、干海椒(可以放也可以不放)，喜欢的话也可以撒一点盐在上面。放在锅上开始蒸。

9、 喜欢吃软烂白的，可以在嘴里化开，可以长时间蒸，大火20分钟左右，中小火20分钟，大火5分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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