电高压锅炖猪蹄怎么用（电高压锅炖猪蹄的做法）

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1、 将买来的冻猪蹄浸泡至完全融化，清洗干净。如果买的是新鲜的，直接洗就好了。

2、 把煤气灶点着，调成小火，把猪蹄放在上面用火烧，主要是烧不干净的毛。注意脚趾间头发多，烫一会儿。

3、 毛烧好后，用小火把猪蹄表面稍微烤一下，这样味道更好。注意不要大火，防止猪蹄被烤焦。

4、 将烤好的猪蹄放入盆中，加水，浸泡一段时间，然后用刀或剪刀去除表面发黑的地方，同时清理不干净的地方。

5、 将清洗干净的猪蹄放入高压锅中，然后将大葱、生姜切段，放入锅中。然后，加入料酒、酱油、胡椒粉、大料、香叶、盐，加水至猪蹄刚好没过。

6、 选择电压力锅的“蹄筋”功能进行炖煮。如果灶具可以选择口味，根据自己喜欢的类型选择“标准”或“浓郁”。做好了，把猪蹄拿出来吃。注重口感的丰富，把猪蹄做得更软更烂。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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