炒莲菜的做法正宗（炒莲菜的做法）

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1、 首先，将莲藕切片，然后浸泡在水中，一根一根分开，以免粘在一起。姜切丝，葱叶切成小块(约1cm)。

2、 二、热锅放油，放入花椒，几秒钟后闻香，放入姜，闻香，放入少许葱叶炒香。

3、 3.放入莲藕片，翻炒至无水近粘，同时加入等量的醋和酱油。

4、 4.再次煎至无水，接近粘稠时，将水加热，水量约为莲藕片的一半。排出气体。没汤的时候放盐，撒上葱花，翻炒出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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