麻辣花椒鱼的做法（花椒鱼的做法）

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1、 取适量腌姜和花椒，切片，加入花椒鱼调料，搅拌均匀。

2、 将青葱切成段

3、 将鱼切片，加入一半胡椒粉、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、 锅里放油(一半猪油，一半植物油)，油热时放入另一半花椒粒和花椒鱼调料，炒香。

5、 加入适量的水和小葱，煮开后小火炖15分钟。

6、 加入鱼头和鱼尾，煮至七分熟，一块一块加入腌制好的鱼片，小火煮至鱼片熟透。

7、 撒上葱叶即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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