【烤香菇的做法】烤香菇是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了香菇的鲜香，还能让其口感更加酥脆。下面将为大家总结一份详细的烤香菇做法，帮助你轻松掌握这道美食。
一、烤香菇的步骤总结
1. 准备材料：新鲜香菇、食用油、盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油或黄油等。
2. 清洗处理：将香菇洗净，去掉根部，用厨房纸吸干水分。
3. 调味腌制：在香菇表面刷一层油，撒上盐、黑胡椒和蒜粉等调料，静置10-15分钟。
4. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃。
5. 烘烤过程：将香菇放入烤盘中，烤约15-20分钟，中途翻面一次，直至表面微焦。
6. 出锅装盘：取出后稍微冷却，即可享用。
二、烤香菇做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 香菇、食用油、盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油或黄油 |
| 2. 清洗处理 | 洗净香菇，去根，擦干水分 |
| 3. 调味腌制 | 刷油，撒调料，腌制10-15分钟 |
| 4. 烤箱预热 | 200℃预热约10分钟 |
| 5. 烘烤过程 | 放入烤盘，烤15-20分钟，翻面一次 |
| 6. 出锅装盘 | 取出稍凉，装盘食用 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、迷迭香等。
- 若喜欢更酥脆的口感，可延长烘烤时间。
- 使用空气炸锅同样可以制作，时间约为10-12分钟。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出美味的烤香菇，既健康又方便，适合日常餐点或聚会小吃。尝试一下吧！