【萧山萝卜干简介】萧山萝卜干是浙江省杭州市萧山区的传统特色食品，以其独特的风味和悠久的历史而闻名。它不仅是一种日常调味品，更是地方饮食文化的重要组成部分。萧山萝卜干选用当地优质白萝卜为原料，经过多道传统工艺加工而成，色泽金黄、口感脆爽、香味浓郁，深受消费者喜爱。
一、萧山萝卜干简介（）
萧山萝卜干起源于浙江省杭州市萧山区，历史悠久，是当地百姓日常生活中的重要调味品。其制作工艺讲究，选料严格，成品具有独特的风味和营养价值。随着时代的发展，萧山萝卜干逐渐走出本地，成为全国知名的农产品品牌之一。目前，萧山萝卜干已被列入非物质文化遗产名录，成为地方文化与美食的象征。
二、萧山萝卜干基本信息表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 萧山萝卜干 |
| 产地 | 浙江省杭州市萧山区 |
| 原料 | 当地优质白萝卜 |
| 制作工艺 | 晒制、腌制、发酵等传统工艺 |
| 特点 | 色泽金黄、口感脆爽、香味浓郁、咸鲜适口 |
| 风味 | 咸香中带有微甜，回味悠长 |
| 用途 | 可直接食用，也可作为烹饪调料，用于炒菜、拌菜、炖汤等 |
| 文化意义 | 地方传统美食，被列入非物质文化遗产 |
| 知名度 | 在长三角地区及全国范围内有一定知名度 |
| 保存方式 | 密封干燥处存放，避免受潮 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、多种矿物质 |
三、结语
萧山萝卜干不仅是萧山区的一张美食名片，也是中国传统饮食文化的缩影。它承载着地方人民的智慧与情感，历经岁月沉淀，依然散发着独特的魅力。无论是作为日常调味品还是文化象征，萧山萝卜干都值得被更多人了解和品尝。