问云南水性杨花是什么菜

1、波叶海菜花。

2、波叶海菜花是水鳖科海菜花属的一种植物。

3、沉水草本，茎短缩。

4、叶基生，叶形变化较大，线形、长椭圆形、披针形、卵形以及阔心形，先端钝，基部心形或少数渐狭，全缘或有细锯齿；叶柄长短因水深浅而异，深水湖中叶柄长达米，浅水田中柄长仅米，柄上及叶背沿脉常具肉刺。

5、波叶海菜花产于云南泸沽湖，生于湖泊中。

6、花果期，花呈白色。

7、产广东、海南、广西、四川、贵州和云南，为我国特有种。

8、生于湖泊、池塘、沟渠及水田中。