【苹果冻了还能吃吗】苹果是日常生活中非常常见的水果，很多人在冬天会将苹果放入冰箱冷冻保存，以备后续食用。那么，苹果冻了还能吃吗？这是一个很多人都关心的问题。
一、
苹果在冷冻后，虽然外观和口感会发生一定变化，但只要没有变质或受到污染，通常是可以食用的。不过，冷冻后的苹果质地会变得较软，口感不如新鲜苹果，适合用来做果泥、饮品或烘焙等用途。
需要注意的是，冷冻时间过长或保存不当，可能导致苹果出现冰霜、变色、异味等问题，此时应避免食用。此外，带皮冷冻的苹果可能会因为水分结冰而产生较多的冰晶，影响口感。
二、表格对比
| 项目 | 冷冻前 | 冷冻后 |
| 外观 | 表面光滑，颜色鲜亮 | 表面可能有冰霜，颜色略暗 |
| 口感 | 清脆多汁 | 较软，失去脆性 |
| 风味 | 新鲜香甜 | 略有流失，风味减弱 |
| 保存时间 | 短期（1-2天） | 长期（1-3个月） |
| 适用方式 | 直接食用 | 做果泥、饮品、烘焙等 |
| 是否安全 | 安全 | 若无变质，可食用 |
三、注意事项
1. 冷冻前应清洗干净并擦干水分，避免表面残留水分导致结冰更严重。
2. 尽量使用密封袋或保鲜盒保存，防止与其他食物串味或受潮。
3. 不要长时间冷冻，建议在1个月内食用完毕。
4. 如果苹果出现异味、发霉、变黑等情况，应立即丢弃，不可食用。
总之，苹果冻了还是能吃的，只是口感和用途有所改变。合理保存和处理，依然可以享受美味。