【茶树菇炖鸡汤的家常做法】茶树菇炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅能够暖身驱寒，还能增强体质，是很多家庭餐桌上的常客。下面将为大家总结一份详细的茶树菇炖鸡汤的家常做法，帮助您轻松掌握这道美味。
一、
茶树菇炖鸡汤的做法简单，食材常见，主要材料包括鸡腿或整鸡、茶树菇、姜片和调味料等。制作过程中需要注意火候控制和食材搭配，以保证汤汁浓郁、味道鲜美。在炖煮过程中，建议先焯水去腥，再慢慢炖煮，使鸡肉更入味，茶树菇也更加软糯。最后加入适量盐调味即可。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 鸡腿（或整鸡）500g，茶树菇200g，生姜3片，葱少许，盐适量 |
| 2 | 鸡肉处理 | 鸡肉洗净，切块，冷水下锅焯水，捞出后洗净备用 |
| 3 | 茶树菇处理 | 茶树菇用清水泡发，去掉根部，清洗干净 |
| 4 | 炖煮过程 | 锅中加适量水，放入鸡肉、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 5 | 加入茶树菇 | 将泡发好的茶树菇加入锅中，继续炖煮20分钟 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐，撒上葱花即可 |
| 7 | 完成 | 关火后稍等几分钟再饮用，口感更佳 |
三、小贴士
- 茶树菇在炖煮前最好提前泡发，这样更容易吸收汤汁。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以加入几颗红枣或枸杞一起炖煮。
- 炖鸡汤时尽量使用砂锅或炖锅，能更好地保留营养和风味。
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出一碗香浓可口的茶树菇炖鸡汤。无论是日常饮食还是节日聚餐，都是一道非常受欢迎的汤品。希望这份做法能为您带来美味与健康！