首页 >> 精选问答 >

木耳蛋花汤做法

2025-10-23 01:19:24

问题描述:

木耳蛋花汤做法,有没有大神路过?求指点迷津!

最佳答案

推荐答案

2025-10-23 01:19:24

木耳蛋花汤做法】木耳蛋花汤是一道简单又营养丰富的家常汤品,适合早餐或晚餐食用。它以木耳和鸡蛋为主要食材,搭配适量的调料,口感鲜美、清爽不油腻。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现。

一、食材准备

食材 用量 备注
干木耳 50克 提前泡发,洗净撕成小片
鸡蛋 2个 可根据口味增减
葱花 少许 增加香味
适量 根据个人口味调整
白胡椒粉 少许 增添风味,可选
香油 几滴 增香,可选
清水 1000ml 汤量可根据需要调整

二、制作步骤

1. 泡发木耳:将干木耳放入清水中浸泡30分钟至软,洗净后撕成小片备用。

2. 打蛋液:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。

3. 煮汤底:锅中加入清水,烧开后放入木耳,小火煮约5分钟。

4. 加入蛋液:待木耳煮软后,转为中火,缓缓倒入蛋液,边倒边用筷子轻轻搅拌,形成蛋花。

5. 调味:根据口味加入盐、白胡椒粉,最后撒上葱花,淋几滴香油即可关火。

三、营养价值

成分 功效说明
木耳 富含膳食纤维,有助于消化;含铁元素,补血养颜
鸡蛋 高蛋白,提供人体所需氨基酸
葱花 增强食欲,含有维生素C和矿物质
调味,维持体内电解质平衡

四、小贴士

- 木耳泡发时间不宜过长,以免影响口感。

- 煮蛋花时水温不宜过高,否则蛋液易结块。

- 若喜欢更浓郁的口感,可加入少量淀粉水勾芡。

通过以上步骤和技巧,你就可以轻松做出一碗美味又健康的木耳蛋花汤。不仅操作简单,还能在短时间内满足味蕾与营养的需求。

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章