奶油小馒头制作（奶油小馒头的做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。奶油小馒头制作，奶油小馒头的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、75克水跟酵母充分化开。

2、面粉，淡奶油，水，细砂糖加一起。

3、倒入充分化开的酵母，用筷子搅成絮状。

4、和成面团，放温暖处发酵至2倍大左右。尽量多和一会儿。蒸出来的馒头口感好。发酵好的面团拿出来继续揉按，加入一把面粉，把面粉都和进面团里。

5、排出面团里面的空气，切开检查切面无孔洞即可。根据自己喜好分均分。大约分成8个9个左右正好。

6、每一个小面团继续揉按搓圆。收口朝下，用烘焙油纸垫着摆进蒸笼。底下放一锅温水进行二次发酵。发酵至馒头胚的一倍大，大约15-20分钟左右。大火烧开，上汽后中火蒸12分钟左右就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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