白菜胡萝卜炒肉的做法（胡萝卜炒肉的做法）

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1、 准备食材：选一根胡萝卜，瘦肉，清洗干净，准备辅料，葱、蒜、姜切末备用。

2、 切食材；食材准备清洗干净后，将胡萝卜切块备用，瘦肉切丝，放入小碗中，加入适量盐和料酒，用酱油腌制片刻。先用好的食材炒瘦肉更美味。

3、 炒辅料：锅中倒入适量的油，待油热后，将刚刚准备好的辅料如葱、姜、蒜放入锅中炒出香味。

4、 炒肉丝；辅料炒至有香味时，将腌制好的瘦肉丝倒入锅中翻炒。注意热量不要太大也不要太小。中火翻炒。

5、 放胡萝卜；加入胡萝卜翻炒至肉丝变色。

6、 放调料；胡萝卜快炒时，倒入调料、盐、鸡精和自己喜欢的调料。注意盐。新鲜瘦肉中腌制了一些盐。这次不要放太多盐。

7、 出锅了；倒入调料，翻炒片刻。当肉和胡萝卜熟了，就可以煮了。可以自己品尝，适当调整。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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