韭菜花的做法腌制方法（韭菜花的做法腌制）

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1、 韭菜花的腌制方法1

2、 将3公斤大韭菜花用盐腌半天，将100克鲜姜和一个苹果(100克)洗净，切碎备用。用小石磨或擀面杖将腌制好的韭菜、碎姜、苹果片擀成糊状，放入小瓦罐中，盖好坛口，置于干燥阴凉处。

3、 一个星期就可以吃了。韭菜花的腌制方法

4、 姬发

5、 买些韭菜，挑小花(因为量少所以500克左右)不腌制。准备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、香油或熟植物油待用。将韭菜花、蒜、姜、苹果块放入小石臼中，至春细烂，再加盐、油，拌匀，装入无色小瓶中。

6、 静置半小时左右，油浮在韭菜酱上。只要温度不超过38，保存一年没问题。吃的时候用干净的筷子撬开放在小碟子里，滴点香油，又香又开胃。

7、 韭菜花的腌制方法三

8、 1.韭菜花腌制材料：韭菜花、盐、姜、碱面。

9、 2.韭菜花腌制材料配比：韭菜花500克：盐130克：生姜10克：碱面5-10克3。韭菜花的腌制方法：

10、 1)韭菜洗净，用冷水浸泡3-4小时，捞出沥干水分，切碎。

11、 2)将鲜姜捣成细粉。

12、 3)、按比例加入韭菜、盐、姜、碱面，搅拌均匀。4)、盖好封口，每天搅拌两次，连续7天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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