麻辣鸡翅的做法最正宗的做法（炸鸡翅的做法最正宗的做法）

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1、用料：鸡翅中10个  、 鸡蛋1颗、 面包糠1碗   、料酒2茶勺 、  生抽1茶勺  、 盐1/2茶勺   、葱适量  、 五香粉适量  、 孜然粉适量  、 生姜粉适量   、蕃茄酱个人口味  、 现磨香草提鲜适量  、 胡椒提鲜适量   做法：1.鸡翅洗净，两面各切两刀，便于腌制入味。

2、将鸡翅一侧的肥油切掉。

3、2.腌鸡翅的配料依次料酒2茶勺、生抽1茶勺、盐1/2茶勺、麻椒粒大约20颗、辣椒粉根据个人吃辣习惯调节、五香粉、生姜粉、孜然粉都撒入一些。

4、最后用西式现磨香草和胡椒提味。

5、（如果没有也可不放）3.让鸡翅和所有配料搅拌均匀，撒上葱丝腌制30分钟。

6、4.准备两个碗，分别装打散的鸡蛋液和面包糠。

7、5.腌好的鸡翅先沾蛋液。

8、6.再放在面包糠上滚动，用手按压面包糠，使面包糠利用蛋液的粘性紧贴着鸡皮表面。

9、7.裹面包糠的同时，起油锅小火慢慢升温。

10、8.待油锅五成热时下入鸡翅慢慢小火炸制金黄色，大约5分钟。

11、即可控油出锅。

12、9.盘上铺好厨房用纸吸油，如果爱吃蕃茄酱的可以淋上酱汁。

13、小贴士：小火慢炸一次就可将鸡翅炸熟，无需先煮，无须反复炸。

14、材料材料：鸡翅膀8只，炸鸡粉1包。

15、 调料：盐、糖、白胡椒粉、料酒。

16、做法一、首先将鸡翅斩好件，在翅膀下面划上两刀，为求表面好看和留适应的水份，就不划了。

17、再将鸡翅放在容器里，用盐、糖、白胡椒粉和料酒腌制30分钟左右。

18、 二、用一干碗放炸粉，将翅膀沾满粉就可放入锅炸，用中小火炸，油要深于鸡翅厚度，油不够时，反而表面粉层更吸油。

19、入锅时先不要翻动，否则粉从翅膀表面脱落，等炸到粉较为巩固时，才可以轻轻翻转另一面炸。

20、炸好滤油即可。

21、 1. 将鸡中翅清洗干净后2. 挤干水分，对半剖开3. 放入容器中，调入盐，料酒，白胡椒粉，少许排骨精，两片拍扁的生姜末一起腌制10分钟入味4. 腌好的鸡中翅盘中，倒入适量生粉5. 以能均匀且薄薄的裹在鸡中翅上为准6. 锅中放油烧热，放入鸡翅，以中小火煎炸至金黄酥脆即可 买一块鸡翅，洗干净，切两刀，放面包糖，盐，番茄酱。

22、在用小火慢慢炸，就行了。

23、 就用油炸透然后蘸椒盐。

24、没有最正宗的方法只有你还吃的方法先用各种调料腌制也就是你喜欢的口味然后炸。

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